一項 2851 位女性休止期掉髮的回溯研究中,約46.5%有低鐵蛋白、約29.5%有缺鐵,頭髮是能立即反應出身體的營養狀況,當身體缺乏營養素不足,頭髮的養分不夠出現分岔、易斷、乾枯,甚至是掉髮。想要預防掉髮可以觀察自己是不是有補充足夠的營養素,讓我們一起來了解吧!

QUICK SUMMARY|先看重點
  • 文章指出缺鐵會影響紅血球合成,頭髮養分不足時容易掉髮;蛋白質、生物素、鋅與維他命 C 也相關。
  • 除了掉髮,容易疲倦、心悸、臉色差、頭痛、走路容易喘,也可能是缺鐵的表現。
  • 一直掉髮可以先看皮膚專科;保健品可留意鐵質含量、生物素、MSM 與天然硅素。
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還不確定
我是不是缺鐵?
8 個常見症狀,可以逐項對照自己的狀況。8つのよくある症状を、ご自身の状況と一つずつ照らし合わせられ⁠ま⁠す⁠。
 
想從飲食
掉髮時該吃什麼?
鐵質、蛋白質、生物素、鋅與維他命 C 的來源。鉄分、たんぱく質、ビオチン、亜鉛、ビタミンCの摂取源⁠で⁠す⁠。
 
想挑產品
頭髮保健品怎麼挑?
生物素與鐵質、MSM 與硅素、白首烏的 3 個方向。ビオチンと鉄分、MSMとシリカ、白首烏という3つの方向性⁠で⁠す⁠。
 
想看醫師
掉髮要看哪一科?
文章建議的看診方向,也可一併看其他常見問題。記事がすすめる受診の方向性です。その他のよくある質問もあわせてご覧いただけ⁠ま⁠す⁠。
提醒:本文為一般健康資訊,不能取代醫師診斷。若出現心悸、頭痛、走路容易喘,或掉髮持續加重,請盡快就醫;相關用藥請依醫師指示。
01NUTRIENTS

女性缺鐵掉髮吃甚麼?

這段回答:女性缺鐵掉髮,可以從哪些營養著手。
 

一、攝取足夠的鐵質及維他命B群

女性長期減肥節食且飲食不均衡,出現低血清鐵蛋白濃度造成非停經女性掉髮風險增加。鐵質是構成血紅素的重要成分,當紅血球合成受到阻礙,血液帶氧量不足頭髮就沒有得到足夠的養分,導致掉髮問題。平時可以多攝取豬肝、牡蠣、蛤蠣、牛肉、內臟、深綠色蔬菜等,同時素食者更容易缺少鐵質、鈣質、維他命D及B12。女性が長期間のダイエットや食事制限を行い、食事が偏ると、血清フェリチン濃度が低くなり、閉経前の女性の抜け毛リスクが高まります。鉄分はヘモグロビンの重要な構成成分であり、赤血球の合成が妨げられて血液の酸素運搬量が不足すると、髪に十分な栄養が届かず、抜け毛の問題につながります。普段から豚レバー、カキ、アサリ、牛肉、内臓、濃い緑色の野菜などを多くとるとよく、またベジタリアンの方は鉄分、カルシウム、ビタミンD、B12が不足しやすい傾向があり⁠ま⁠す⁠。

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二、攝取足夠的蛋白質

頭髮最重要的原料就是優良蛋白質,採用極端的減肥方式或蛋白質攝取不足,頭髮容易稀疏、掉髮問題。會建議成人每天至少攝取1.5個手掌大小的豆魚肉蛋類(3份),甚至哺乳產後媽媽需要的蛋白質量增加至2個手掌大小。髪の最も大切な原料は良質なたんぱく質で、極端なダイエットやたんぱく質の摂取不足があると、髪が薄くなったり抜け毛が起こったりしやすくなります。成人は1日に、手のひら1.5個分の豆・魚・肉・卵類(3食分)を最低でもとることをおすすめします。授乳中の産後のお母さんは、必要なたんぱく質量が手のひら2個分に増え⁠ま⁠す⁠。

 

三、攝取足夠生物素

生物素是蛋白質代謝重要的輔酶,又稱為維生素H或維生素B7,缺乏容易掉髮。生物素常存在動物和植物性食物,人體的腸道菌也會生成生物素,比較少有缺乏出現。但常吃生蛋白、日式丼飯、提拉米蘇等會容易缺乏引起掉髮,建議煮熟蛋白食用或有需求尋找相關生物素保健品。ビオチンはたんぱく質代謝に重要な補酵素で、ビタミンHまたはビタミンB7とも呼ばれ、不足すると抜け毛が起こりやすくなります。ビオチンは動物性・植物性の食品に広く含まれ、人の腸内細菌もビオチンを作るため、不足することはあまり多くありません。ただし、生の卵白、和風の丼もの、ティラミスなどをよく食べると不足しやすく、抜け毛を招くことがあります。卵白は加熱して食べるか、必要に応じてビオチンの健康食品を探すことをおすすめし⁠ま⁠す⁠。

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四、攝取足夠的鋅

鋅是構成合成蛋白質的主要原料,同時影響到鐵質及紅血球的利用率造成貧血出現。研究綜述指出,目前沒有證據顯示血清鋅偏低會造成掉髮。會建議多補充貝類 (牡蠣最多)、魚、肉類、內臟等。亜鉛はたんぱく質を合成する主要な原料であり、鉄分や赤血球の利用率にも影響して貧血を招きます。研究のレビューでは、血清亜鉛が低いことが抜け毛の原因になるという証拠はないと指摘されています。貝類(カキが最も多い)、魚、肉類、内臓などを多くとることをおすすめし⁠ま⁠す⁠。

 

五、維他命C加強頭髮健康

頭髮含有大量的膠原蛋白,缺乏膠原蛋白頭髮容易乾燥、分岔、斷裂,掉髮風險提高。維他命C主要幫助膠原蛋白合成,建議多補充維他命C含量高的蔬果,像是芭樂、甜椒、柑橘類等,或是相關膠原蛋白產品。同時需要盡量減少熬夜、抽菸、壓力問題,降低膠原蛋白流失的速度髪にはコラーゲンが多く含まれ、コラーゲンが不足すると髪が乾燥し、枝毛や切れ毛が起こりやすくなり、抜け毛のリスクが高まります。ビタミンCは主にコラーゲンの合成を助けるため、グアバ、パプリカ、柑橘類などビタミンCの多い野菜や果物、または関連するコラーゲン製品を多くとることをおすすめします。同時に、夜更かし、喫煙、ストレスをできるだけ減らし、コラーゲンが失われる速度を下げまし⁠ょ⁠う⁠。

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KEY POINTS|這段重點
  • 鐵質可從豬肝、牡蠣、牛肉與深綠色蔬菜攝取,素食者更要留意。
  • 成人每天至少 1.5 個手掌大小的豆魚肉蛋類,哺乳產後媽媽需要更多。
  • 生物素、鋅和維他命 C 也和頭髮健康有關。
02SUPPLEMENTS

缺鐵掉髮要吃什麼保健食品?怎麼挑選掉髮產品?

這段回答:挑選頭髮保健品時,可以看哪 3 個重點。
 

一、含有生物素相關保健品

市面上很多生物素相關的保健品,若是缺鐵造成的掉髮建議補充上述的食物,同時注意保健品中鐵質的含量,以嚴萃密頂生物素為例,每顆含有10毫克鐵質,算是少數有添加鐵質的頭髮保健品。市販の健康食品にはビオチン関連のものが数多くあります。鉄不足による抜け毛の場合は、上記の食品を補うことをおすすめします。あわせて、健康食品の鉄分含有量にも注意してください。嚴萃密頂ビオチンを例にすると、1粒に鉄分10ミリグラムが含まれており、鉄分を加えた髪向けの健康食品としては数少ないもの⁠で⁠す⁠。

Dcard推薦的缺鐵掉髮產品

 

二、補充MSM及天然硅素強韌根源

除了頭髮會需要生長原料補充外,補充MSM及天然硅素這些微量營養素有助頭髮不容易斷裂,市面上大部分會添加MSM及甘胺酸鋅,嚴萃密頂生物素額外添加少見的天然硅素促進整體健康。髪には成長のための原料の補給が必要なだけでなく、MSMや天然シリカといった微量栄養素を補うことは、髪が切れにくくなることに役立ちます。市販品の多くはMSMとグリシン亜鉛を加えており、嚴萃密頂ビオチンは、全体の健康を促すために、珍しい天然シリカを追加で配合してい⁠ま⁠す⁠。

 

三、攝取白首烏萃取烏黑亮麗

傳統中醫將何首烏用於滋補,並有幫助頭髮烏黑亮麗的說法。但何首烏的毒性副作用較高需要中醫師開立處方食用。平常保健品保養建議添加白首烏一樣達到烏黑亮麗的效果。漢方では、何首烏は滋養に用いられ、髪を黒くツヤやかにするという説もあります。ただし何首烏は毒性や副作用が比較的高いため、漢方医の処方が必要です。普段の健康食品でのケアでは、白首烏を配合したものをおすすめします。同様に髪を黒くツヤやかにする効果が得られ⁠ま⁠す⁠。

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KEY POINTS|這段重點
  • 含生物素的產品,可以一併注意鐵質含量。
  • MSM 與天然硅素有助於頭髮不容易斷裂。
  • 白首烏萃取可作為日常保健;何首烏應由中醫師開立處方。
03IRON DEFICIENCY SIGNS

女性缺鐵的八症狀

這段回答:女性缺鐵時,身體可能出現哪 8 種症狀。
 

一、容易疲倦

如果鐵質不足,合成的紅血球不足,無法有效率的運輸氧氣至全身器官,容易產生疲倦、精神不繼的症狀。鉄分が不足すると、合成される赤血球が足りず、全身の器官へ効率よく酸素を運べなくなり、疲れやすさや気力のなさといった症状が出やすくなり⁠ま⁠す⁠。

 

二、心悸

缺鐵狀況嚴重,需要心臟更有力的加速運輸氧氣,才有更多氧氣及養分到全身器官,容易出現心悸症狀。鉄不足が重い場合は、心臓がより力強く拍動して酸素の運搬を速める必要があり、そうして初めて、全身の器官により多くの酸素と栄養が届くため、動悸の症状が出やすくなり⁠ま⁠す⁠。

 

三、掉髮

頭髮需要鐵質及養分當原料生長,毛囊得不到需要的養分容易出現掉髮問題。髪の成長には鉄分と栄養が原料として必要で、毛包に必要な栄養が届かないと、抜け毛の問題が出やすくなり⁠ま⁠す⁠。

 

四、臉部氣血差

因血紅蛋白及紅血球不足,嘴唇、下眼皮內側、牙齦等部位比較沒血色。ヘモグロビンと赤血球が不足するため、唇、下まぶたの裏側、歯ぐきなどの部位の血色が悪くなり⁠ま⁠す⁠。

 

五、頭痛

在嚴重的供氧不足,大腦無法有氧氣供應容易出現頭痛症狀。酸素供給が深刻に不足すると、脳に酸素が届かず、頭痛の症状が出やすくなり⁠ま⁠す⁠。

 

六、運動走路容易喘

在嚴重的供氧不足,身體優先供應給重要部位,造成運動過程呼吸仍有缺氧的感覺。酸素供給が深刻に不足すると、体は重要な部位への供給を優先するため、運動中に呼吸をしていても酸素が足りない感覚が続き⁠ま⁠す⁠。

 

七、不寧腿症候群

不寧腿症候群是一種症候群,大部份是下肢會有奇怪的感覺,有些患者描述「癢癢的」、「麻麻的」、「很像腿裡面有東西在爬」,讓人忍不住想要踢一踢或者動一動,做些動作會暫時讓這種下肢的奇怪感覺消失,但是只要不做動作下肢的奇怪感覺又會跑回來。有15%不寧腿症候群的病人有缺鐵情形。むずむず脚症候群は症候群の一つで、多くは下肢に奇妙な感覚が現れます。患者さんによっては「かゆい」「しびれる」「脚の中に何かが這っているよう」と表現し、思わず蹴ったり動かしたりしたくなります。動かすと一時的にこの下肢の奇妙な感覚は消えますが、動かさないとまた戻ってきます。むずむず脚症候群の患者の15%に鉄不足が見られ⁠ま⁠す⁠。

 

八、 舌頭平滑容易痛

減少紅血球及肌紅蛋白的狀況,舌頭會異常平滑,容易腫脹疼痛。赤血球とミオグロビンが減る状態では、舌が異常になめらかになり、腫れて痛みやすくなり⁠ま⁠す⁠。

KEY POINTS|這段重點
  • 容易疲倦、心悸、頭痛、走路容易喘,和供氧不足有關。
  • 掉髮、臉色差、舌頭平滑疼痛與不寧腿症候群也列在其中。
04FAQ

常見的缺鐵掉髮問題

這段回答:掉髮和白髮最常見的疑問。
 

Q:鐵不足會掉髮嗎?

A:鐵不足容易出現掉髮,紅血球需要鐵質、維生素B6及B12生成,運輸足夠的氧氣及養分給頭髮。A:鉄が不足すると抜け毛が起こりやすくなります。赤血球は鉄分、ビタミンB6、B12がないと作れず、髪に十分な酸素と栄養を運び⁠ま⁠す⁠。

 

Q:掉髮是缺哪一種維他命?女生掉髮補充甚麼?

A:與頭髮相關的營養素有維生素B7、鋅質、足夠蛋白質、鐵質及維生素C,平時減少熬夜、抽菸、平時工作壓力抒發為佳。A:髪に関わる栄養素には、ビタミンB7、亜鉛、十分なたんぱく質、鉄分、ビタミンCがあります。普段から夜更かしや喫煙を減らし、仕事のストレスを発散するとよいでし⁠ょ⁠う⁠。

 

Q:一天掉多少頭髮正常?女生一天掉多少頭髮?

A:可以用兩種簡單的判斷方式掉髮是否嚴重,需要尋求醫師專業團隊諮詢:A:抜け毛が深刻かどうかは、2つの簡単な判断方法で確認できます。医師の専門チームに相談する必要があり⁠ま⁠す⁠:

  • 洗髮時看到一大搓落髮,且頭髮弄濕無法遮掩前額或有縫隙シャンプー時に大量の抜け毛が見られ、髪が濡れると額を隠せなかったり隙間が見えた⁠り⁠す⁠る
  • 掉髮比以前多,或每10根當中有1根是短髮或細髮抜け毛が以前より増えた、または10本のうち1本が短い毛や細い毛⁠で⁠あ⁠る
 

Q:吃甚麼增加髮量?

A:除了補充與頭髮相關營養素或保健品,像是維生素B7、鋅質、足夠蛋白質、鐵質及維生素C,平時也要減少熬夜、抽菸、平時工作壓力抒發,需要按摩頭皮促進血流循環。A:髪に関わる栄養素や健康食品(ビタミンB7、亜鉛、十分なたんぱく質、鉄分、ビタミンC)を補うことに加えて、普段から夜更かしや喫煙を減らし、仕事のストレスを発散し、頭皮をマッサージして血行を促す必要があり⁠ま⁠す⁠。

 

Q:壓力大掉髮會長回來嗎?

A:壓力大狀況身體會分泌腎上腺素及正腎上腺素,而酪胺酸是供應腎上腺的原料也是供應頭髮黑色素的原料。不良的生活作息增加身體自由基,破壞頭髮毛囊中的黑色素細胞,出現白髮及掉髮問題。A:ストレスが大きい状態では、体はアドレナリンとノルアドレナリンを分泌します。チロシンは副腎の原料であり、髪のメラニンの原料でもあります。乱れた生活習慣は体内のフリーラジカルを増やし、毛包のメラニン細胞を傷つけて、白髪や抜け毛の問題が現れ⁠ま⁠す⁠。

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Q:一直掉頭髮要看哪一科?

A:皮膚專科醫生可以確認頭皮上毛囊問題,若是有其他合併症會有轉診的機率。A:皮膚科医は頭皮の毛包の問題を確認できます。他の合併症がある場合は、他院への紹介となる可能性があり⁠ま⁠す⁠。

 

Q:缺鐵會白頭髮嗎?

A:白頭髮出現是因頭皮毛囊的黑色素由酪胺酸合成,需要優良蛋白質、生物素、鐵質及鋅等幫忙。缺鐵導致紅血球生成受到阻礙,長期嚴重貧血的狀況會導致白頭髮出現。A:白髪が出るのは、頭皮の毛包のメラニンがチロシンから合成され、良質なたんぱく質、ビオチン、鉄分、亜鉛などの助けが必要だからです。鉄不足で赤血球の生成が妨げられ、長期にわたる重い貧血の状態になると、白髪が出ることがあり⁠ま⁠す⁠。

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Q:為什麼年紀輕輕就有白頭髮?

A:少年白的白髮的原因為家族遺傳、肥胖、抽菸,其中家族遺傳的相關性最高。除了年齡及遺傳外,少運動、壓力大、愛抽菸等生活習慣皆會使頭皮的血液循環不佳,營養素無法傳送至頭皮的各個角落,黑色素細胞無法正常運作,白髮就出現。A:若白髪の原因は、家族の遺伝、肥満、喫煙で、その中でも家族の遺伝との関連が最も高いです。年齢や遺伝のほか、運動不足、ストレスが大きい、喫煙が多いといった生活習慣も、頭皮の血行を悪くし、栄養素が頭皮の隅々まで届かず、メラニン細胞が正常に働かなくなって、白髪が現れ⁠ま⁠す⁠。

 

Q:白髮會越拔越多嗎?

KEY POINTS|這段重點
  • 洗髮時落髮一大搓,或每 10 根有 1 根短細髮,建議尋求醫師諮詢。
  • 一直掉髮可以先看皮膚專科,有其他合併症時可能轉診。
  • 白髮不會越拔越多,少年白和家族遺傳的相關性最高。
CONCLUSION|結語

A:白頭髮並不會越拔越多,在頭髮經歷生長週期開始老化,老化的黑色素停止供應黑色素,角質細胞長出來的頭髮就會變白,這就是年紀增長的白頭髮。

SOURCES|參考資料
  1. Rushton, D. H. (2002). Nutritional factors and hair loss. Clinical and Experimental Dermatology, 27(5), 396-404. https://academic.oup.com/ced/article-abstract/27/5/396/6626095
  2. Trost, L. B., Bergfeld, W. F., & Calogeras, E. (2006). The diagnosis and treatment of iron deficiency and its potential relationship to hair loss. Journal of the American Academy of Dermatology, 54(5), 824-844. https://doi.org/10.1016/j.jaad.2005.11.1104
  3. Karakoyun, Ö., Ayhan, E., & Yıldız, İ. (2025). Retrospective review of 2851 female patients with telogen effluvium: A single-center experience. Journal of Cosmetic Dermatology, 24(2), e70037. https://doi.org/10.1111/jocd.70037
  4. Patel, D. P., Swink, S. M., & Castelo-Soccio, L. (2017). A review of the use of biotin for hair loss. Skin Appendage Disorders, 3(3), 166-169. https://doi.org/10.1159/000462981

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