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體重是告訴一個人健康狀況的重要指標,過胖或過瘦都不利健康,標準體重及理想體重會依人種、地區而有所不同。在執行減重減脂前最好先要有理想體重的概念,如果要求的標準過頭,造成心理及生理層面有不良的影響,反而得不償失。
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世界衛生組織建議以 BMI 評估體重;以下是飲食評估常用的標準體重公式,標準體重±10%為正常體重範圍內,僅適用於成年人。
| 百分比差異 | 體型標準 |
| ≧20% | 肥胖 |
| 10~20% | 過重 |
| 10~ -10% | 正常 |
| -10~-20% | 過輕 |
| ≦-20% | 瘦弱 |
理想體重使用身體質量指數法(Body Mass Index, BMI)推算回去,僅適用於成年男女。理想体重をボディマス指数(Body Mass Index、BMI)で逆算する方法は、成人の男女のみに適用されます。
| 身高(cm) | 理想體重(kg) | 正常體重範圍(kg)18.5≦BMI<24 |
| 145 | 46.3 | 38.9~50.4 |
| 146 | 46.9 | 39.4~51.1 |
| 147 | 47.5 | 40.0~51.8 |
| 148 | 48.2 | 40.5~52.5 |
| 149 | 48.8 | 41.1~53.2 |
| 150 | 49.5 | 41.6~53.9 |
| 151 | 50.2 | 42.2~54.6 |
| 152 | 50.8 | 42.7~55.3 |
| 153 | 51.5 | 43.3~56.1 |
| 154 | 52.2 | 43.9~56.8 |
| 155 | 52.9 | 44.4~57.6 |
| 156 | 53.5 | 45.0~58.3 |
| 157 | 54.2 | 45.6~59.1 |
| 158 | 54.9 | 46.2~59.8 |
| 159 | 55.6 | 46.8~60.6 |
| 160 | 56.3 | 47.4~61.3 |
| 161 | 57.0 | 48.0~62.1 |
| 162 | 57.7 | 48.6~62.9 |
| 163 | 58.5 | 49.2~63.7 |
| 164 | 59.2 | 49.8~64.5 |
| 165 | 59.9 | 50.4~65.2 |
| 166 | 60.6 | 51.0~66.0 |
| 167 | 61.4 | 51.6~66.8 |
| 168 | 62.1 | 52.2~67.6 |
| 169 | 62.8 | 52.8~68.4 |
| 170 | 63.6 | 53.5~69.3 |
| 171 | 64.3 | 54.1~70.1 |
| 172 | 65.1 | 54.7~70.9 |
| 173 | 65.8 | 55.4~71.7 |
| 174 | 66.6 | 56.0~72.6 |
| 175 | 67.4 | 56.7~73.4 |
| 176 | 68.1 | 57.3~74.2 |
| 177 | 68.9 | 58.0~75.1 |
| 178 | 69.7 | 58.6~75.9 |
| 179 | 70.5 | 59.3~76.8 |
| 180 | 71.3 | 59.9~77.7 |
| 181 | 72.1 | 60.6~78.5 |
| 182 | 72.9 | 61.3~79.4 |
| 183 | 73.7 | 62.0~80.3 |
| 184 | 74.5 | 62.6~81.2 |
| 185 | 75.3 | 63.3~82.0 |
| 186 | 76.1 | 64.0~82.9 |
| 187 | 76.9 | 64.7~83.8 |
| 188 | 77.8 | 65.4~84.7 |
| 189 | 78.6 | 66.1~85.6 |
| 190 | 79.4 | 66.8~86.5 |
不只是成年人體重超過正常範圍,不刻意節食生病體重卻一直往下掉也是需要體重控制的。建議定期體重紀錄觀察,若是行動不便者每三個月健康檢查都是好的方法。成人の体重が正常範囲を超えている場合だけでなく、意図的に食事制限をしておらず病気でもないのに体重が下がり続ける場合も、体重管理が必要です。定期的に体重を記録して観察することをおすすめします。体の不自由な方は、3か月ごとの健康診断も良い方法です。
針對體重超過正常範圍需要減重減脂的人,可以安排最適合自己的生活習慣或飲食改變,必要時可以用保健品輔助或營養師相關專業人士的建議。体重が正常範囲を超えて減量・減脂が必要な方には、ご自身に最も合った生活習慣や食事の変化を組み立てることができ、必要に応じて保健食品の補助や、栄養士など専門家の助言を利用できます。
體重跟體脂都一樣重要。體脂分為內臟脂肪及皮下脂肪,內臟脂肪最快速的判斷方式為腰圍和腰臀比。通常正常成年人體重越高,體脂越高。若是有認真健身或以比賽為目標的選手有可能體重高但體脂低。体重と体脂肪はどちらも同じように大切です。体脂肪は内臓脂肪と皮下脂肪に分かれ、内臓脂肪を最もすばやく判断する方法は、ウエストとウエストヒップ比です。通常、正常な成人は体重が重いほど体脂肪も高くなります。真剣にトレーニングをしている方や、大会を目標にしている選手は、体重が高くても体脂肪が低い場合があります。
目前研究長期吃這類食物不利於體重控制或增加身體負擔。現在の研究では、この種の食べ物を長期間食べることは、体重管理に不利であるか、体の負担を増やすとされています。